Tariflerimiz: Peynirli Yaz Salatası Tarifi

Yaz Sofralarının Vazgeçilmezleri: Peynir ve Doğal Lezzetler

Yaz aylarında sofralarımız hafifliyor, doğanın bize sunduğu taptaze ürünler ön plana çıkıyor. Bu dönemde peynir, sofralarımızın yıldızı olmaya devam ediyor. Taze kaşar, tulum veya lor gibi hafif peynirler; zeytinyağı, taze otlar ve mevsim sebzeleriyle buluştuğunda adeta yaz güneşi gibi parlıyor. Peynirin yanına doğal bal, reçel ya da incir gibi meyveler ekleyerek sofranıza hem lezzet hem de renk katabilirsiniz. Benim yaz sofralarımın vazgeçilmezi: soğuk bir ayran, taze baharatlarla zenginleştirilmiş lor peyniri ve minik bir kavanoz bal.

🌿🍅🧀 Peynirli Yaz Salatası Tarifi

Malzemeler:

🧀 100 gram taze kaşar veya beyaz peynir
🍅 2 adet domates
🥒 1 adet salatalık
🌿 Taze fesleğen veya nane
🫒 Bir avuç zeytin
🍋 1 yemek kaşığı zeytinyağı
🍋 Yarım limonun suyu
🧂 Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Domatesleri ve salatalığı küp küp doğrayın. Peyniri iri parçalar halinde ekleyin. Üzerine zeytinleri serpiştirin ve taze otlarla renklendirin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sos haline getirin ve salatanın üzerinde gezdirin. İşte yaz sofralarına serinlik getirecek, ferahlatan bir lezzet!